お知らせ
◆新プラン紹介【秋限定/1泊2食】～水面に映る彩り豊かな紅葉とともに味わう秋の味覚
みなさま、こんにちは！
今回は、秋の新プラン『【秋限定/1泊2食】～水面に映る彩り豊かな紅葉とともに味わう秋の味覚<A5飛騨牛使用の会席料理> 』をご紹介いたします！
◆◇◆公式HPの会員登録で◆◇◆
いつでも【 他サイトより5％お得！ 】
※同日・同プラン・ご予約時点での料金比較となります。
■プラン詳細
秋の旬の食材を集めた当館1番人気の会席料理をご用意いたします。
窓から望む恵那峡ビューとともに、おくつろぎの時間をお楽しみください。
■秋の恵那峡について
秋の恵那峡は1年で一番色彩が豊かな季節。
船上から見る水面に映る紅葉も格別な美しさを見せてくれます。
初秋の恵那峡は、残暑の中にさわやかな秋の風を感じられます。
■お食事
・ご夕食
「恵那峡の景観を通じて、四季を感じていただく」ことをテーマに
四季折々の彩りと、A5飛騨牛など食の宝庫岐阜の滋味を詰め込んだ会席料理をご用意いたします。
【前 菜】
いくち茸と山葵菜のお浸し（糸賀喜） 零余子胡桃和え（刀豆の花弁） 小鯛西京焼き 秋刀魚青菜巻き（黄身酢） 蕎麦米胡麻豆腐（溶き芥子） 紅葉銀杏煎餅 のど黒柿の葉寿司 山芋新丈と近江蒟蒻串
【造 里】
はまち平造り 戻り鰹叩き 恵那くしはらの里玉蒟蒻 (葉地神 スプラウト ラディッシュ 重ね椎茸 おくらとろろ）
【焼 物】
更紗鱒塩糀漬け杉板奉書焼き 恵那河原淡水魚とみかさぎ糀屋さんの食材使用（ハッシュドポテト 茄子 パプリカ） 焼栗甘露煮 ミニトマト 青唐焼浸し（敷栗葉）
【蓋 物】
菊花道明寺饅頭栗麸包み山葵餡掛け（椎茸 青銀杏 人参 ぶぶ霰）
【台 物】
A5飛騨牛陶板焼き（エリンギ茸 黄ズッキーニ 白葱 人参）
【止 肴】
恵那鶏磯部揚げと鰻湯葉の土佐酢ジュレ 六方小芋 蓮根 緑パプリカ 胡瓜 秋茗荷 酢橘
【止 椀】
恵那マルコ醸造無添加味噌仕立て （椎茸色々 青寸葱 薄葛仕立て）
【食 事】
恵那坂折棚田産こしひかり ちりめん茸御飯
【香 物】
ゆずり葉売店漬物おすすめ三種盛り
【水 物】
巨峰ゼリー 富有柿 マロンケーキ
※水揚げ・仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
■販売期間
2025年9月1日～11月30日
■ご予約はこちらから↓
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秋の旬の食材を集めた当館1番人気の会席料理をご用意いたします。
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■秋の恵那峡について
秋の恵那峡は1年で一番色彩が豊かな季節。
船上から見る水面に映る紅葉も格別な美しさを見せてくれます。
初秋の恵那峡は、残暑の中にさわやかな秋の風を感じられます。
■お食事
・ご夕食
「恵那峡の景観を通じて、四季を感じていただく」ことをテーマに
四季折々の彩りと、A5飛騨牛など食の宝庫岐阜の滋味を詰め込んだ会席料理をご用意いたします。
【前 菜】
いくち茸と山葵菜のお浸し（糸賀喜） 零余子胡桃和え（刀豆の花弁） 小鯛西京焼き 秋刀魚青菜巻き（黄身酢） 蕎麦米胡麻豆腐（溶き芥子） 紅葉銀杏煎餅 のど黒柿の葉寿司 山芋新丈と近江蒟蒻串
【造 里】
はまち平造り 戻り鰹叩き 恵那くしはらの里玉蒟蒻 (葉地神 スプラウト ラディッシュ 重ね椎茸 おくらとろろ）
【焼 物】
更紗鱒塩糀漬け杉板奉書焼き 恵那河原淡水魚とみかさぎ糀屋さんの食材使用（ハッシュドポテト 茄子 パプリカ） 焼栗甘露煮 ミニトマト 青唐焼浸し（敷栗葉）
【蓋 物】
菊花道明寺饅頭栗麸包み山葵餡掛け（椎茸 青銀杏 人参 ぶぶ霰）
【台 物】
A5飛騨牛陶板焼き（エリンギ茸 黄ズッキーニ 白葱 人参）
【止 肴】
恵那鶏磯部揚げと鰻湯葉の土佐酢ジュレ 六方小芋 蓮根 緑パプリカ 胡瓜 秋茗荷 酢橘
【止 椀】
恵那マルコ醸造無添加味噌仕立て （椎茸色々 青寸葱 薄葛仕立て）
【食 事】
恵那坂折棚田産こしひかり ちりめん茸御飯
【香 物】
ゆずり葉売店漬物おすすめ三種盛り
【水 物】
巨峰ゼリー 富有柿 マロンケーキ
※水揚げ・仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
■販売期間
2025年9月1日～11月30日
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