お知らせ
◆新プラン紹介【特選飛騨牛会席”秋”/1泊2食】とろける肉質「A5飛騨牛」料理と秋の味覚に舌鼓～
みなさま、こんにちは！
今回は、秋の新プラン『【特選飛騨牛会席”秋”/1泊2食】とろける肉質「A5飛騨牛」料理と秋の味覚に舌鼓～』をご紹介いたします！
◆◇◆公式HPの会員登録で◆◇◆
いつでも【 他サイトより5％お得！ 】
※同日・同プラン・ご予約時点での料金比較となります。
■プラン詳細
飛騨牛を心行くまでご堪能いただきたくご用意したプランでございます。
A5飛騨牛の味わいと秋の味覚を贅沢に楽しむ本プランで、特別なひと時をお過ごしください。
■A5飛騨牛について
美しいバラ色の赤みとサシが織りなす断面は「肉の芸術品」と例えられる「飛騨牛」。
優れた技術をもつ生産者たちに、愛情深く手間暇かけてつくられた岐阜県の誇る「逸品」をご享受ください。
■お食事
・ご夕食
～秋の献立一例～
【前 菜】
いくち茸と山葵菜のお浸し（糸賀喜） 零余子胡桃和え（刀豆の花弁） 小鯛西京焼き 秋刀魚青菜巻き（黄身酢） 蕎麦米胡麻豆腐（溶き芥子） 紅葉銀杏煎餅 姫栄螺旨煮 山芋新丈と近江蒟蒻串
【造 里】
はまち平造り 戻り鰹叩き 恵那くしはらの里玉蒟蒻 ローストビーフ (葉地神 スプラウト ラディッシュ 重ね椎茸 おくらとろろ)
【焼 物】
飛騨牛塩糀漬け杉板奉書焼き みかさぎ糀屋さんの食材使用（ハッシュドポテト 茄子 パプリカ） 焼栗甘露煮 ミニトマト 青唐焼浸し（敷栗葉）
【凌 ぎ】
A5飛騨牛炙り寿司
【蓋 物】
菊花道明寺饅頭栗麸包み山葵餡掛け（椎茸 青銀杏 人参 ぶぶ霰）
【台 物】
A5飛騨牛すき鍋
【止 肴】
恵那鶏磯部揚げと鰻湯葉の土佐酢ジュレ 六方小芋 蓮根 緑パプリカ 胡瓜 秋茗荷 酢橘
【止 椀】
恵那マルコ醸造無添加味噌仕立て （椎茸色々 青寸葱 薄葛仕立て）
【食 事】
恵那坂折棚田産こしひかり 飛騨牛時雨煮御飯
【香 物】
ゆずり葉売店漬物おすすめ三種盛り
【水 物】
巨峰ゼリー 富有柿 マロンケーキ
※水揚げ・仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
■販売期間
2025年9月1日～11月30日
■ご予約はこちらから↓
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■プラン詳細
飛騨牛を心行くまでご堪能いただきたくご用意したプランでございます。
A5飛騨牛の味わいと秋の味覚を贅沢に楽しむ本プランで、特別なひと時をお過ごしください。
■A5飛騨牛について
美しいバラ色の赤みとサシが織りなす断面は「肉の芸術品」と例えられる「飛騨牛」。
優れた技術をもつ生産者たちに、愛情深く手間暇かけてつくられた岐阜県の誇る「逸品」をご享受ください。
■お食事
・ご夕食
～秋の献立一例～
【前 菜】
いくち茸と山葵菜のお浸し（糸賀喜） 零余子胡桃和え（刀豆の花弁） 小鯛西京焼き 秋刀魚青菜巻き（黄身酢） 蕎麦米胡麻豆腐（溶き芥子） 紅葉銀杏煎餅 姫栄螺旨煮 山芋新丈と近江蒟蒻串
【造 里】
はまち平造り 戻り鰹叩き 恵那くしはらの里玉蒟蒻 ローストビーフ (葉地神 スプラウト ラディッシュ 重ね椎茸 おくらとろろ)
【焼 物】
飛騨牛塩糀漬け杉板奉書焼き みかさぎ糀屋さんの食材使用（ハッシュドポテト 茄子 パプリカ） 焼栗甘露煮 ミニトマト 青唐焼浸し（敷栗葉）
【凌 ぎ】
A5飛騨牛炙り寿司
【蓋 物】
菊花道明寺饅頭栗麸包み山葵餡掛け（椎茸 青銀杏 人参 ぶぶ霰）
【台 物】
A5飛騨牛すき鍋
【止 肴】
恵那鶏磯部揚げと鰻湯葉の土佐酢ジュレ 六方小芋 蓮根 緑パプリカ 胡瓜 秋茗荷 酢橘
【止 椀】
恵那マルコ醸造無添加味噌仕立て （椎茸色々 青寸葱 薄葛仕立て）
【食 事】
恵那坂折棚田産こしひかり 飛騨牛時雨煮御飯
【香 物】
ゆずり葉売店漬物おすすめ三種盛り
【水 物】
巨峰ゼリー 富有柿 マロンケーキ
※水揚げ・仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
■販売期間
2025年9月1日～11月30日
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